ATALIK BUĞDAY YETİŞTİRME SERÜVENİ

İki yıldır tarlamıza trinova denilen hayvan yemi ekiyorduk.

Geçen sene, Kozak yaylasında yaşayan, elinde atalık Şahman buğday tohumu olan bir dostumuz ile beraber 12 dönüm olan tarlamıza buğday ektik. Aslında ellerindeki tohum yetmediği için, Balıkesir’in köylerinden birinden, biraz da köse buğdayı tohumu bulduk.

Şahman, kelime anlamı olarak, parlak, ışıldayan, göze çarpacak kadar başarılı demek.

Uzun boylu, kılçık boyu uzun, sürmeye ve kuraklığa dayanıklı bir tür olan Şahman buğdayının, neredeyse üretimi sona ermek üzere.

 

Dikimi Aralık ayının başında yaptık. Ne yazık ki havaların çok kurak gitmesi nedeniyle biraz geciktik.

Sonraki günlerde beklemeye başladık.

Her gün gidip ne kadar büyüdüğünü izlemek çok heyecan vericiydi.

Fakat  domuzlardan korumak çok zor oluyor. Etrafı tamamen çevrili olmasına rağmen, hatta diplere ayrıca çesan demirleri gömmemize rağmen, telleri zorlayıp girmeye çalışıyorlar, bazen de girmeyi başarıyorlar.

Mayıs ayı geldiğinde, boyları oldukça uzamıştı bile.

 

Geceleri tuttuğumuz domuz nöbetlerine değdi galiba.

Temmuz ayı geldiğinde buğdaylarımız biçilmeye hazır hale gelmişti.

Benim için her şey çok yeni.

Hayatımda ilk defa yakından bir buğday başağı görüyorum.

Biraz zamana ihtiyacımız var.

Bundan sonraki aşama biçilen buğdayın bir patoz denilen makinadan geçirilmesi. Yani tohumların, sap ve kabuğundan ayrılması işlemi olacakmış.

Ağustos ayında beklediğimiz patoz makinası geldi.

Seyretmek bile müthiş bir keyif.

Patoz makinası ve işçiler için 2300 lira ödüyoruz.

Kalan samanları da hayvan yemi olarak satıyoruz.

Eylül ayının başında buğdaylarımızı ilçe tarım merkezine götürdük.

Burada buğdayların içindeki yabancı maddeler ayrıldı. Buğdaylarımız ellişer kiloluk çuvallara ayrıldı ve ağızları dikildi.

 

Sıra son işlem olan ağızlarının dikilmesinde.

Neredeyse 9 aylık bir serüvenin en önemli bölümü böylece tamamlanmış oldu.

Bundan sonrasında ise, buğdayların bir bölümünün tohumluk olarak ayrılıp, gerisinin un yapılması işlemleri başlayacak.

Bütün bu süreç benim için ilginç bir deneyimdi.

Her aşamasından keyif aldım, yepyeni şeyler öğrendim.

Terra Nova Çiftliği’ nde, yeni topraklarda, yeni deneyimler yaşamaktan çok keyif alıyoruz.